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貴陽冰激淩批發介紹冰激淩的分類

來源:http://www.expolucy.com/news/108.html   發布時間:2019-04-03

    冰激淩是由飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等,經混合、殺菌、均質、陳化、冷凍、硬化等工序,加入適量的食品添加劑,製成的體積膨脹的冷凍食品.

    炎熱季節,草莓成视频人app下载都喜歡來一根冰激淩緩解炎熱的氣溫帶來的燥熱感,那你知道冰激淩分類是怎樣的嗎?下麵貴陽冰激淩批發為你簡單介紹.

    一、根據主要材料

    冰激淩:主要以"奶油"為原料製成.它口感光滑舒適,但也含有高熱量奶油的危害

    酸奶冰激淩:由"酸奶"冰激淩粉或糊狀物製成的冰激淩甜點.富含活益生菌,有助增強免疫力.現在它在歐美國家非常流行,並開始在中國流行起來.

    果蔬冰激淩:由"鮮奶鮮果醬"製成的軟冰激淩.

    聖代冰激淩:用"聖代的混合物"製成的軟冰激淩,如牛奶、糖果、肉、果汁、果醬和奶油(有些聖代也有蛋黃).草莓、櫻桃、巧克力、桃子等口味.

    二、根據硬和軟
    硬冰激淩(意式冰激淩):硬冰激淩有80-100%的膨脹率,並硬化,便於包裝和運輸.它是意大利人發明的,主要在工廠加工,在商店裏冷凍出售,所以從外麵可以看到它很硬,裏麵的冰顆粒更厚.

    軟冰激淩(美式冰激淩):軟冰激淩在生產過程中不經過硬化處理,膨脹率在30%-60%之間,可用於一般冰激淩機現已可用.一般來說,軟冰激淩棒比硬冰激淩棒含有更多的營養(約1.6倍).沒有硬化的軟冰激淩也會更柔滑和醇厚.

    三、根據成分
    水果:哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、檸檬、橘子、蘋果、櫻桃、藍莓、獼猴桃、葡萄

    植物類:香草、芋頭、抹茶...

    堅果:花生、核桃、杏仁...

    其他:巧克力、可可、奶油、酸奶、餅幹...

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